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Superieur凡是是出此刻法定产区的后面,如Bordeaux Superieur,常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高(凡是高0.5%)。因而,Superieur并不是指葡萄酒的质量愈加超卓,而是指酒精度略微偏高。

有些酒标为Bordeaux Superieur,这种称呼只是其时的一种分类方式,绝大大都波尔多葡萄酒都属此列,

要成为超等波尔多葡萄酒必需达到必然的酿造尺度。与通俗的波尔多AOC葡萄酒比拟,超等波尔多葡萄酒的酿酒葡萄产自种植密度更高的葡萄园,每公顷至多有4,500棵葡萄藤,产量天然而然也要低一些。

采收时,用于酿造超等波尔多葡萄酒的葡萄也更为成熟一些,使最终成酒的酒精度比通俗波尔多AOC葡萄酒的法定最低酒精度略高,凡是超出跨越0.5%,至多达到10%,这即是“超等”之处。

每年,超等波尔多葡萄酒的产量大约占到波尔多红葡萄酒总产量的10%。不像一些名庄酒价钱昂扬到令人望而却步,超等波尔多葡萄酒与通俗的波尔多AOC葡萄酒一样。

展开全数超等波尔多(Bordeaux Superieur )国内又叫优良波尔多,其实说穿了,在原产法律王法公法国,超等波尔多AOB和通俗波尔多AOC,其品级、价位区间等是没有别离的,仅仅是酒精度数较高一点罢了。本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

展开全数Bordeaux:波尔多直译的意义前面几位曾经回覆得很是好了。而我所要弥补的就是,这句话在波尔多仅仅只是一句告白词,珍贵的波尔多酒庄能够利用,新兴的波尔多已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

展开全数与通俗的波尔多(Bordeaux)葡萄酒比拟,“超等波尔多”(Bordeaux Superieur)葡萄酒对于葡萄园的种植密度、葡萄的潜在酒精度等方面有着更高的要求。只需达到了这些要求,任何位于波尔多法定产区内的葡萄园都能够酿造超等波尔多葡萄酒。

超等波尔多葡萄酒的酿酒葡萄须产自种植密度至多为每公顷4,500株的葡萄园,葡萄树的行间距最大为2.2米;而通俗的波尔多葡萄园的种植密度标原则为每公顷4,000株,最大行间距2.5米。更高的种植密度添加了葡萄树之间的合作,使得超等波尔多葡萄园的最大产量也要比通俗波尔多葡萄园低约10%——红葡萄每公顷9,000kg,白葡萄每公顷8,000kg。别的,其最低潜在酒精度要比酿造通俗波尔多葡萄酒的葡萄高0.5%,至多要达到10%。因为这些限制,加之超等波尔多葡萄酒凡是利用老藤葡萄酿造,而且会在橡木桶中陈年至多9个月,其成酒凡是比通俗波尔多葡萄酒愈加丰满、复杂。

与通俗波尔多葡萄酒不异的是,超等波尔多红葡萄酒也利用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)进行混酿;白葡萄酒则同样利用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)以及少量的姑娘卡岱(Muscadelle)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)。目前,波尔多约有四分之一的葡萄园用于酿造超等波尔多葡萄酒。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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